Spezialitäten

Zirben Spirituose

 Unseren Zirbengeist kennt ihr ja schon, aufgrund der oftmaligen Nachfrage haben wir uns nun auch an den zweiten Zirben Klassiker gewagt.

Ihr habt ähnliches sicher schon mal im Alpen-/Skiurlaub mal probiert.

Die Zirben Spirituose besteht aus vier Zutaten und enthält keinerlei künstliche Zusatzstoffe oder Farbstoffe: 

Frische Zirbenzapfen aus Österreich

Alkohol

Wasser

Zucker

Aktuell nur in begrenzter Menge in 0,2l Flaschen erhältlich, da nur wenig hergestellt, damit jeder die Chance hat unseren "Neuling" zu probieren

Alkoholgehalt

32%vol

Details

0,20l  

Honigbrand 
(aus Blütenhonig)

Honig hatten wir selbst noch nicht vergärt und mussten hier erst einmal rausfinden, wie man eine Honigmaische richtig herstellt und behandelt.

Auch wenn der Honig aus viel Zucker besteht, ist es nicht einfach diesen vollständig zu vergären, aber ich denke, wir haben das gut hinbekommen.

Ein feiner Honig-Blütenduft strömt euch entgegen, mild im Abgang.

Der Honigbrand ist nicht süß, es wird außer Wasser nichts zugesetzt!

Aber: Schaut in Kürze ein Bild weiter nach unten, bald gibt es auch einen leicht gesüßten Honigbrand (natürlich nur mit Honig!)

Alkoholgehalt

40%vol

Details

0,20l

Honigbrand 
(aus Blütenhonig, mit Honig gesüßt)

Das Pendant zum klaren Honigbrand oben ist hier der Honigbrand gesüßt mit Honig.

Dieser Honigbrand hat 35% vol. und ist somit ein wenig milder als der klare Honigbrand mit 40% vol.

Auf einen Liter Honigbrand werden ca. 20g Honig zugesetzt, mehr ist lt. Gesetz nicht zulässig.. Das heißt ist nur eine sehr leichte Süße zur Abrundung, keine deutliche Süße wie man sie bspw. von Likör kennt.

Alkoholgehalt

35%vol

Details

0,20l